Fresh Food 生鮮食品の輸出

日本の生鮮食品を世界へ

Silkraod Inc.は、日本が誇る高品質な生鮮食品を、アゼルバイジャンをはじめとする世界各地へお届けしています。私たちは、航空便を活用することで、鮮度を維持しながら迅速に輸送を行い、海外のお客様に日本の食材の新鮮さと品質をそのまま楽しんでいただける体制を整えています。

輸送の強み

• 短時間輸送
  日本からアゼルバイジャンまでは直行便で約10時間。その後も、中央アジア、中東、ヨーロッパ各地へスムーズに配送可能です。温度管理された専用の輸送システムにより、生鮮食品の鮮度を最大限に保ちます。
• 一貫した品質管理
  生産者から消費者までのサプライチェーン全体で厳格な品質管理を実施しています。食品の鮮度を保つため、輸送中の温度や湿度を最適化する技術を導入しています。
• Silkairwayとの連携
  SilkroadはSilkway West航空と連携しています。アゼルバイジャンのバクーを拠点とし、成田空港への定期便を2021年より運航。日本とアゼルバイジャンを10時間で結び、迅速な国際貨物輸送を実現しています。

取り扱い食品

1. 新鮮な野菜・果物
   日本国内の契約農家から直送される高品質な農産物。旬の野菜や果物を中心に、鮮度と栄養価を維持した状態で輸出しています。
   • 例: 和梨、柿、リンゴ、ぶどうなどの果物、ほうれん草、白菜などの野菜。
2. 魚介類
   日本近海で採れた新鮮な魚介類を迅速に加工し、海外へお届けします。刺身用の鮮魚や加工品（干物、冷凍品）も取り扱っています。
   • 例: マグロ、サーモン、ホタテ、カニなど。
3. 精肉
   国際的な認証を取得した日本産和牛やブランド豚を輸送。高い基準で育てられた食品は、海外の消費者から高い評価を得ています。
   • 例: 和牛のサーロイン、黒豚。

市場のニーズに応えるカスタマイズ

silkraod Inc.は、海外市場の需要に合わせて商品の選定やパッケージングを柔軟にカスタマイズしています。顧客の要望に応じて、商品規格や出荷ロットの調整も可能です。ご相談ください。

• 例1: 小売用に小分けされたパッケージ。
• 例2: 飲食店向けの業務用規格。
• 例3: 高級レストラン向けのプレミアムパック。

メリット

1. 鮮度を維持したまま配送
   航空便を活用することで、短時間で新鮮な状態の食品を現地にお届けします。
2. 日本の伝統的な味を世界に提供
   日本特有の食材や加工技術を用いた商品を通じて、海外で日本食文化を広めています。
3. 国際基準を満たした品質管理
   ISOやHACCP認証など、国際的な基準に基づく製造・輸送体制を採用しています。

事例紹介

• アゼルバイジャンへの輸出成功事例: 120年前に日本から持ち込まれた柿が始まりとなり、日本の柿が現地で高い評価を受け、干し柿製品として加工され、再び輸出品として展開。これにより、現地経済と日本国内の生産者が相互に利益を享受。
• 中東市場での拡大: ハラル認証を取得した食品を中東市場に提供し、ムスリム顧客の信頼を得ています。